История вещей. Удобнее, чем есть руками. Нож и ложка известны человеку издревле. А вот вилка появилась в обиходе поздно: впервые она упоминается в качестве столового прибора в 9 веке на Ближнем Востоке. У этой вилки было всего два зубца, причем прямых, так что нанизывать на неё пищу удавалось, а вот зачерпывать – нет. В Восточной Азии в то время в основном пользовались палочками для еды, а в «цивилизованной Европе» ели руками или в лучшем случае двумя ножами, используя второй нож в качестве будущей вилки. Такая манера поведения за столом считалась признаком аристократизма.